-
Kalsíumsúlfat tvíhýdrat | 10101-41-4
Kalsíumsúlfat tvíhýdrat er litlaus súlulaga kristal eða hvítt kristallað duft. 128 °C missir 1,5 gesso í hálfhýdrat og 163 °C fyrir ofan vera án vatnsinnihalds. Hlutfallslegur eðlismassi 2,32, bræðslumark °C (1450 án vatnsinnihalds). Lítið leysanlegt í heitu vatni, leysanlegt í alkóhólum og flestum lífrænum leysum.
-
Mótandi ávöxtur
Bragð Lýsing Colorcom ”Formative Fruit” röð vörur eru glæný bragðkorn úr náttúrulegum gerjuðum fjölsykrum. Hann er teygjanlegur, sterkur og stökkur og getur sýnt bragð og lögun ávaxta eins og um alvöru ávexti væri að ræða. Eiginleiki vöru Hátt innihald ávaxtasafa, allt að 80%, sýnir bragðið af alvöru ávöxtum að hámarki; Sýnir mjög ávaxtaform, mangó, jarðarber, grasker... Sjálfstætt þróað, afkastamikið slönguskurðartæki... -
Trefjar Boba
Bragðlýsing „Fiber Boba“ er kúlulaga álegg úr náttúrulegu þangseyði og curdlan, sem er ríkt af matartrefjum. Frostþol breytist í frostþol/frystanlegt Engar ísleifar verða eftir frystingu og hann verður teygjanlegur. Háhitaþol: efri dauðhreinsun, háhitabakstur. Hægt er að aðlaga vörubragðið. Forskrift Vörubreytur Tölugildi Fast efni ≥60% Hitaþol Eiginleikaviðnám... -
Transglútamínasi ｜ 80146-85-6
Vörulýsing Transglútamínasi er ensím sem hvetur myndun ísópeptíðtengis milli frjálss amínhóps (td prótein- eða peptíðbundins lýsíns) og asýlhópsins í lok hliðarkeðjunnar prótein- eða peptíðbundins glútamíns. Viðbrögðin framleiða einnig sameind af ammoníaki. Slíkt ensím er flokkað sem EC 2.3.2.13. Tengi sem myndast af transglútamínasa sýna mikla mótstöðu gegn próteinlýsu niðurbroti (próteingreiningu). Í matvælavinnslu í atvinnuskyni, transglut... -
Natríum bíkarbónat | 144-55-8
Vörulýsing Natríumbíkarbónat er í grundvallaratriðum efnasamband, sem einnig er oft þekkt sem matarsódi, brauðsódi, matreiðslusódi og gosbíkarbónat. Nemendur í vísindum og efnafræði hafa einnig nefnt natríumbíkarbónat sem natríumbíkarb, bíkarb gos. Stundum er það líka einfaldlega þekkt sem bi-carb. Latneska heitið á natríumbíkarbónati er Saleratus, sem þýðir „loftblandað salt“. Natríumbíkarbónat er hluti af steinefninu Natron, einnig þekkt sem Nahcolite wh... -
Ammóníumbíkarbónat | 1066-33-7
Vörur Lýsing Hvítt duftformað kristallað, með veikri ammoníak lykt, með eðlisþyngd 1.586, lélegan hitastöðugleika, gleypir raka þegar það verður fyrir raka lofti, niðurbrotið í NH3, CO2 og H2O við 35 gráður á Celsius, óleysanlegt í vatni en óleysanlegt etanól og asetón. Notkun: Það er aðallega notað sem froðuefni fyrir bakaðar vörur eins og brauð, kex, kökur osfrv. Að auki er það einnig mikið notað í efna- og rafeindabúnaði osfrv. -
Breytt sterkja
Vörulýsing Breytt sterkja, einnig kölluð sterkjuafleiður, eru framleidd með eðlisfræðilega, ensímfræðilega eða efnafræðilega meðhöndlun innfæddrar sterkju til að breyta eiginleikum hennar. Breytt sterkja er notuð í nánast öllum sterkjunotkun, svo sem í matvælum sem þykkingarefni, sveiflujöfnun eða ýruefni; í lyfjum sem sundrunarefni; sem bindiefni í húðuðum pappír. Þau eru einnig notuð í mörgum öðrum forritum. Sterkju er breytt til að auka árangur þeirra í mismunandi ... -
Kalíumklóríð | 7447-40-7
Vörulýsing Efnasambandið kalíumklóríð (KCl) er málmhalíðsalt sem samanstendur af kalíum og klór. Í hreinu ástandi er það lyktarlaust og hefur hvítt eða litlaus glerkristallað útlit, með kristalbyggingu sem klofnar auðveldlega í þrjár áttir. Kalíumklóríð kristallar eru andlitsmiðjaðir tenings. Kalíumklóríð var sögulega þekkt sem „muriate of potash“. Þetta nafn kemur stundum fyrir í tengslum við notkun þess sem... -
Kalíumformat | 590-29-4
Vörulýsing Kalíumformat er kalíumsalt maurasýru. Það er milliefni í formiat kalíumferlinu til framleiðslu á kalíum. Kalíumformat hefur einnig verið rannsakað sem hugsanlegt umhverfisvænt afísingarsalt til notkunar á vegum. Tæknilýsing VÖRUSTAÐAÐUR Útlit Hvítt eða ljósgrænt fast próf (HCOOK) 96%Min Vatn 0,5% Hámark Cl 0,5%Max Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Succinic acid | 110-15-6
Vörur Lýsing Brúnsýra (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC kerfisbundið heiti: bútandíósýra; sögulega þekkt sem brennivín úr raf) er tvírótísk, díkarboxýlsýra með efnaformúlu C4H6O4 og byggingarformúlu HOOC-(CH2)2-COOH. Það er hvítt, lyktarlaust fast efni. Súksínat gegnir hlutverki í sítrónusýruhringnum, orkugjafaferli. Nafnið er dregið af latínu succinum, sem þýðir gulbrún, þaðan sem hægt er að fá sýruna. Succinic sýra er undanfari sumra sérhæfðra pólýestera. Það er... -
Glýseról | 56-81-5
Vörulýsing Glýseról (eða glýserín, glýserín) er einfalt pólýól (sykuralkóhól) efnasamband. Það er litlaus, lyktarlaus, seigfljótandi vökvi sem er mikið notaður í lyfjablöndur. Glýseról hefur þrjá hýdroxýlhópa sem eru ábyrgir fyrir leysni þess í vatni og rakafræðilegu eðli þess. Glýserólhryggurinn er miðlægur í öllum lípíðum sem kallast þríglýseríð. Glýseról er sætt á bragðið og hefur litla eituráhrif. MatvælaiðnaðurÍ matvælum og drykkjum þjónar glýseról sem rakagjafi... -
EDTA tvínatríum (EDTA-2Na) | 139-33-3
Vörulýsing Etýlendiamíntetraediksýra, víða skammstöfuð sem EDTA, er amínópólýkarboxýlsýra og litlaust, vatnsleysanlegt fast efni. Tengd basi þess er nefndur etýlendiamíntetraasetat. Það er mikið notað til að leysa upp kalk. Gagnsemi þess kemur til vegna hlutverks þess sem sextennt bindill („sex-tenntur“) bindill og klóbindiefni, þ.e. getu þess til að „sekta“ málmjónir eins og Ca2+ og Fe3+. Eftir að hafa verið bundinn af EDTA eru málmjónir eftir í s...
