Natríumkarboxýmetýl sellulósa | 9000-11-7

Karboxýmetýlsellulósa (CMC) eða sellulósagúmmí er sellulósaafleiða með karboxýmetýlhópum (-CH2-COOH) bundnum við suma af hýdroxýlhópum glúkópýranósaeinliða sem mynda sellulósaburðinn. Það er oft notað sem natríumsalt þess, natríumkarboxýmetýl sellulósa.

Það er myndað með basahvatuðu hvarfi sellulósa við klóediksýru. Skautu (lífræn sýru) karboxýlhóparnir gera sellulósa leysanlegt og efnafræðilega hvarfgjarnt. Virkir eiginleikar CMC ráðast af því hversu mikið sellulósabyggingin er skipt út (þ.e. hversu margir af hýdroxýlhópunum hafa tekið þátt í útskiptahvarfinu), sem og keðjulengd sellulósaburðarins og hversu mikið af þyrpingum karboxýmetýl skiptihóparnir.

UsesCMC er notað í matvælafræði sem seigjubreytir eða þykkingarefni og til að koma á stöðugleika í fleyti í ýmsum vörum, þar á meðal ís. Sem matvælaaukefni hefur það E númer E466. Það er einnig hluti af mörgum vörum sem ekki eru matvæli, svo sem KY hlaup, tannkrem, hægðalyf, megrunartöflur, vatnsmiðaða málningu, þvottaefni, textíllím og ýmsar pappírsvörur. Það er fyrst og fremst notað vegna þess að það hefur mikla seigju, er ekki eitrað og er ofnæmisvaldandi. Í þvottaefni er það notað sem óhreinindafjölliða sem er hönnuð til að setja á bómull og önnur sellulósaefni sem skapar neikvætt hlaðna hindrun fyrir óhreinindum í þvottalausninni. CMC er notað sem sleipiefni í órokgjarna augndropa (gervi tár). Stundum er það metýlsellulósa (MC) sem er notað, en óskautaðir metýlhópar hans (-CH3) bæta engum leysni eða efnahvarfsemi við grunnsellulósa.

Eftir upphafshvörf myndar blandan sem myndast um það bil 60% CMC auk 40% sölt (natríumklóríð og natríumglýkólat). Þessi vara er svokallað Technical CMC sem er notað í þvottaefni. Frekari hreinsunarferli er notað til að fjarlægja þessi sölt til að framleiða hreint CMC sem er notað fyrir matvæli, lyfjafyrirtæki og tannkrem (tannkrem). Einnig er framleitt "hálfhreinsað" millistig, venjulega notað í pappírsforritum.

CMC er einnig notað í lyfjum sem þykkingarefni. CMC er einnig notað í olíuborunariðnaðinum sem innihaldsefni í borleðju, þar sem það virkar sem seigjubreytir og vökvasöfnunarefni. Pólýanjónísk sellulósa eða PAC er unnin úr sellulósa og er einnig notað í olíuvinnslu. CMC er örugglega karboxýlsýra, þar sem PAC er eter. CMC og PAC, þó að þau séu framleidd úr sama hráefni (sellulósa, magn og tegund efna sem notuð eru leiðir til mismunandi lokaafurða. Fyrsti og fremsti munurinn á CMC og PAC er til í róttækniþrepinu. CarboxyMethyl Cellulose (CMC) er bæði efnafræðilega og líkamlega aðgreindur frá pólýanónískum sellulósa.

Óleysanlegur örkornaður karboxýmetýlsellulósa er notaður sem katjónaskiptaresín í jónaskiptaskiljun til hreinsunar á próteinum. Væntanlega er magn afleiðumyndunar mun lægra þannig að leysnieiginleikar örkornasellulósa haldast á sama tíma og nægilega mikið af neikvætt hlaðnum karboxýlathópum er bætt við til að bindast jákvætt. hlaðin prótein.

CMC er einnig notað í íspökkum til að mynda eutektíska blöndu sem leiðir til lægra frostmarks og því meiri kæligetu en ís.

Vatnslausnir CMC hafa einnig verið notaðar til að dreifa kolefnisnanorörum. Talið er að langar CMC sameindir vefji sig um nanórörin, sem gerir þeim kleift að dreifa í vatni.

EnsímfræðiCMC hefur einnig verið mikið notað til að einkenna ensímvirkni frá endóglúkanasa (hluti af frumusamstæðu). CMC er mjög sérstakt hvarfefni fyrir endóvirkandi sellulósa þar sem uppbygging þess hefur verið hönnuð til að afkristalla sellulósa og búa til formlausa staði sem eru tilvalin fyrir endglúkanasavirkni. CMC er æskilegt vegna þess að auðvelt er að mæla hvarfaafurðina (glúkósa) með því að nota afoxandi sykurpróf eins og 3,5-dinitrósalicýlsýru. Notkun CMC í ensímmælingum er sérstaklega mikilvæg með tilliti til skimunar fyrir sellulósaensímum sem eru nauðsynleg fyrir skilvirkari umbreytingu á sellulósa etanóli. Hins vegar hefur CMC einnig verið misnotað í fyrri vinnu með frumu ensím þar sem margir höfðu tengt heila frumuvirkni við CMC vatnsrof. Eftir því sem aðferðin við affjölliðun sellulósa hefur orðið betri, skal tekið fram að exó-sellulósar eru ráðandi í niðurbroti kristallaðs (td Avicel) og óleysanlegs (td CMC) sellulósa.