100209-45-8 | Vatnsrofið grænmetisprótein (HVP)
Vörulýsing
Vatnsrofið grænmetisprótein (HVP) er framleitt úr náttúrulegum sojapróteinum með vandlegri meltingu við stýrðar aðstæður til að gefa útdrátt úr náttúrulegum amínósýrum og fjölpeptíðum. Vatnsrofið grænmetisprótein (HVP) hefur verið notað sem innihaldsefni í fjölbreytt úrval matvæla, fyrst og fremst sem bragðmikið bragð eða krydd í mörg ár.
Samsetning: Vatnsrofið grænmetisprótein, próteininnihald 90%
Forskrift
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Útlit | Gulur Til Brúnn |
| Prófíll | Hlutlaus Bragð |
| Bragð | Salt með Umami bragði |
| Heildarköfnunarefni (%) | >=4,0 |
| Amínó köfnunarefni (%) | >=2,5 |
| Salt (%) | =<42 |
| Raki (%) | =<7,0 |
| Aska (%) | =<50 |
| 3-klór-1,2-própandíól (Mg/Kg) | =<1,0 |
| Blý (Pb) (mg/kg) | =<1,0 |
| Arsen (As) (mg/kg) | =<0,5 |
| Heildarfjöldi þungmálma (mg/kg) | =<10 |
| STANDARD plötufjöldi (cfu/g) | =<10.000 |
| Kólígerlar (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Neikvætt |
| Ger og mygla (cfu/g) | =<50 |
| Salmonella /25g | Neikvætt |
| Sýkill / 10g | Neikvætt |
