Etýl maltól | 4940-11-8

Etýlmaltól er hægt að nota sem bragðefni og hefur ilmandi lykt. Etýlmaltól sem bragðefni getur samt varðveitt sætleika þess og ilm eftir að það er leyst upp í vatninu. Og lausn þess er stöðug. Sem tilvalið matvælaaukefni hefur Ethyl Maltol öryggi, sakleysi, víðtæka notkun, góð áhrif og lítill skammtur. Það er einnig hægt að nota sem gott bragðefni í tóbak, mat, drykk, kjarna, vín, snyrtivörur til daglegra nota og svo framvegis. Það getur á áhrifaríkan hátt bætt og aukið ilm matarins, framfylgt sætleikanum fyrir sælgæti og lengt geymsluþol matarins. Þar sem Ethyl Maltol einkennist af litlum skömmtum og góðum verkun er almennt viðbætt magn þess um það bil 0,1 til 0,5.