Þurrkaðar sveppaflögur

Í samanburði við ferskt grænmeti hefur þurrkað grænmeti nokkra einstaka kosti, þar á meðal lítil stærð, léttur, fljótur að endurheimta í vatni, þægileg geymslu og flutning. Þessi tegund af grænmeti getur ekki aðeins aðlagað grænmetisframleiðslutímabilið á áhrifaríkan hátt, heldur einnig haldið upprunalegum lit, næringu og bragði, sem bragðast ljúffengt.
Útvötnaðir sveppir/loftþurrkaðir sveppir eru ríkir af fleiri en einni tegund af vítamínum, kalsíum, járni og öðrum steinefnum. Það sem meira er, magn próteina inni er meira en þrjátíu prósent.
Það er hægt að nota í kryddpakkann af þægilegum mat, skyndibita grænmetissúpu, niðursoðnu grænmeti og grænmetissalati o.fl.