Vatnslaus græn paprika
Vörulýsing
Undirbúðu sætu paprikurnar fyrir þurrkun
1. Þvoið hverja papriku vandlega og fræhreinsið hverja papriku.
2. Skerið paprikuna í tvennt og síðan í strimla.
3. Skerið ræmurnar í 1/2 tommu bita eða stærri.
4. Leggðu bitana í einu lagi á þurrkunarblöð, það er í lagi ef þeir snerta.
5. Vinnið þær við 125-135° þar til þær verða stökkar.
Forskrift
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Litur | Grænt til dökkgrænt |
| Bragð | Dæmigert fyrir græna papriku, laus við aðra lykt |
| Útlit | Flögur |
| Raki | =<8,0 % |
| Ash | =<6,0 % |
| Loftháð plötutalning | 200.000/g hámark |
| Mygla og ger | 500/g hámark |
| E.Coli | Neikvætt |


