Þurrkuð Cilantro Flake

Dehydrated Cilantro Flake er litlaus eða hvítt kristal og kristallað duft. Það er salt á bragðið, flott. Það mun missa kristalvatn við 150°C og brotna niður við hærra hitastig. Það leysist upp í etanóli.
Afvötnuð Cilantro Flake er notuð til að auka bragðið og viðheldur stöðugleika virkra efna í mat og drykk í þvottaefnisiðnaðinum, sem eins konar öruggt þvottaefni er hægt að nota það í gerjun, inndælingu, ljósmyndun og málmhúðun.