Beta karótín |7235-40-7

β-Karótín er sterklitað rautt-appelsínugult litarefni sem er mikið af plöntum og ávöxtum.Það er lífrænt efnasamband og er efnafræðilega flokkað sem kolvetni og sérstaklega sem terpenoid (ísoprenoid), sem endurspeglar afrakstur þess úr ísópreneiningum.β-Karótín er lífmyndað úr geranýlgeranýl pýrófosfati.Það er hluti af karótínunum, sem eru tetraterpenes, mynduð lífefnafræðilega úr átta ísópreneiningum og hafa því 40 kolefni.Meðal þessa almenna flokks karótena er β-karótín aðgreind með því að hafa beta-hringi í báðum endum sameindarinnar.Frásog β-karótíns eykst ef það er borðað með fitu, þar sem karótín eru fituleysanleg.

Notað í forblöndur og fóðurblöndur, bæta dýraónæmi, auka lifunartíðni ræktunardýra, geta stuðlað að vexti dýra, bætt framleiðslugetu, sérstaklega fyrir frammistöðu kvendýra í ræktun hefur augljós áhrif, og það er líka eins konar áhrifaríkt litarefni.