Beta karótín | 7235-40-7

β-karótín er sterklitað rautt-appelsínugult litarefni sem er mikið í plöntum og ávöxtum. Það er lífrænt efnasamband og er efnafræðilega flokkað sem kolvetni og sérstaklega sem terpenoid (ísoprenoid), sem endurspeglar afrakstur þess úr ísópreneiningum. β-Karótín er lífmyndað úr geranýlgeranýl pýrófosfati. Það er meðlimur karótínanna, sem eru tetraterpenes, mynduð lífefnafræðilega úr átta ísópreneiningum og hafa því 40 kolefni. Meðal þessa almenna flokks karótena er β-karótín aðgreind með því að hafa beta-hringi í báðum endum sameindarinnar. Frásog β-karótíns eykst ef það er borðað með fitu, þar sem karótín eru fituleysanleg.

Notað í forblöndur dýra og fóðurblöndur, bæta friðhelgi dýra, auka lifunartíðni ræktunardýra, geta stuðlað að vexti dýra, bætt framleiðslugetu, sérstaklega fyrir frammistöðu kvendýra í ræktun hefur augljós áhrif, og það er líka eins konar áhrifarík litarefni.