síðu borði

Andoxunarefni

  • Kísildíoxíð | 7631-86-9

    Kísildíoxíð | 7631-86-9

    Vörulýsing Efnasambandið Silicon Dioxide, einnig þekkt sem kísil (af latneska silex), er kísiloxíð með efnaformúlu SiO2. Það hefur verið þekkt fyrir hörku sína frá fornu fari. Kísil er oftast að finna í náttúrunni sem sandur eða kvars, sem og í frumuveggjum kísilþörunga. Kísil er framleitt í nokkrum formum, þar á meðal brætt kvars, kristal, reykt kísil (eða pyrogenic kísil), kísilkvoða, kísilgel og aerogel. Kísil er aðallega notað...
  • Natríum erýthorbat | 6381-77-7

    Natríum erýthorbat | 6381-77-7

    Vörulýsing Það er hvítt, lyktarlaust, kristallað eða korn, svolítið salt og leysanlegt í vatni. Í föstu formi er það stöðugt í lofti, vatnslausn þess er auðveldlega stökkbreytt þegar hún hittir loft, snefilmálmhita og ljós. Natríum erýthorbat er mikilvægt andoxunarefni í matvælaiðnaðinum, sem getur haldið lit, náttúrulegu bragði matvæla og lengt geymslu þess án eiturefna og aukaverkana. Þau eru notuð í kjötvinnslu á ávöxtum, grænmeti, tini og sultum o.s.frv.
  • Natríumaskorbat | 134-03-2

    Natríumaskorbat | 134-03-2

    Vörulýsing Natríumaskorbat er hvítt eða ljósgult kristallað fast efni, lg af vörunni má leysa upp í 2 ml af vatni. Ekki leysanlegt í benseni, eter klóróformi, óleysanlegt í etanóli, tiltölulega stöðugt í þurru lofti, rakaupptaka og vatnslausn eftir oxun og niðurbrot mun hægja á sér, sérstaklega í hlutlausri eða basískri lausn oxast mjög hratt. Natríumaskorbat er mikilvægt næringarefni, andoxunarefni rotvarnarefni í matvælaiðnaði; sem getur haldið matvælum saman...
  • Rauðsýra | 89-65-6

    Rauðsýra | 89-65-6

    Vörur Lýsing Erythorbic Acid eða erythorbate, áður þekkt sem ísóaskorbínsýra og D-arabóaskorbínsýra, er stereóísóma af askorbínsýru. Erýtórbínsýra, sameindaformúla C6H806, hlutfallslegur mólmassi 176,13. Hvítir til fölgulir kristallar sem eru nokkuð stöðugir í lofti í þurru ástandi, en versna hratt þegar þeir verða fyrir andrúmsloftinu í lausn. Andoxunareiginleikar þess eru betri en askorbínsýra og verðið er ódýrt. Þó það hafi engin lífeðlisfræðileg áhrif ...
  • Askorbínsýra | 50-81-7

    Askorbínsýra | 50-81-7

    Vörulýsing Askorbínsýra er hvítur eða örlítið gulur kristallar eða duft, smá sýra. mp190℃-192℃, auðvelt leysanlegt í vatni, lítið leysanlegt í alkóhóli og ólétt í eter og klóróformi og öðrum lífrænum leysi. Í föstu formi er það stöðugt í lofti. Vatnslausn hennar stökkbreytist auðveldlega þegar hún hittir loft. Notkun: Í lyfjaiðnaðinum, er hægt að nota til að meðhöndla skyrbjúg og ýmsa bráða og langvinna smitsjúkdóma, eiga við um skort á VC. Í...
  • Kojic Acid | 501-30-4

    Kojic Acid | 501-30-4

    Vörulýsing Kojic Acid er klóbindandi efni sem framleitt er af nokkrum tegundum sveppa, sérstaklega Aspergillus oryzae, sem ber japanska almenna nafnið koji. Snyrtivörunotkun: Kojic Acid er vægur hemill á litarefnismyndun í vefjum plantna og dýra og er notuð í matvæli og snyrtivörur til að varðveita eða breyta litum efna og létta húðina. Matarnotkun: Kojic sýra er notuð á niðurskorna ávexti til að koma í veg fyrir oxandi brúnun, í sjávarfang til að varðveita bleika og rauða liti Læknisfræðileg notkun: Ko...