Agar | 9002-18-0

Agar, fjölsykra unnin úr þangi, er ein fjölhæfasta þanggel í heimi. Það er mikið notað á mörgum sviðum eins og matvælaiðnaði, lyfjaiðnaði, daglegum efnum og líffræðilegum verkfræði.

Agar hefur einstaklega nytsamlega og einstaka eign í matvælaiðnaði. Eiginleikar þess: það hefur storknun, stöðugleika og getur myndað fléttur með sumum efnum og öðrum eðlis- og efnafræðilegum eiginleikum og er hægt að nota sem þykkingarefni, storkuefni, sviflausn, ýruefni, rotvarnarefni og sveiflujöfnunarefni. Mikið notað við framleiðslu á appelsínum og ýmsum drykkjum, hlaupi, ís, sætabrauði og fleira.

Agar er notað í efnaiðnaði, læknisfræðilegum rannsóknum, fjölmiðlum, smyrsl og annarri notkun.