6131-90-4 | Natríum asetat (þríhýdrat)
Vörulýsing
Natríumasetat, CH3COONa, einnig skammstafað NaOAc. einnig er natríumetanóat natríumsalt ediksýru. Þetta litlausa salt hefur margvíslega notkun. Natríumasetati má bæta við matvæli sem krydd. Það má nota í formi natríumdíasetats - 1:1 flókið af natríumasetati og ediksýru, gefið E-númerið E262. Tíð notkun er til að gefa kartöfluflögum salt- og edikbragð.
Forskrift
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Útlit | Litlausir kristallar, lítil ediksýrulykt |
| Greining (þurr grunnur,%) | 99,0-101,0 |
| pH (5% lausn, 25 ℃) | 7,5- 9,0 |
| Tap við þurrkun (120 ℃, 4 klst., %) | 36,0 – 41,0 |
| Óleysanlegt efni (%) | =< 0,05 |
| Klóríð (Cl,%) | =< 0,035 |
| Basískleiki (sem Na2CO3,%) | =< 0,05 |
| Fosfat (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Súlfat (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Járn (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsenik (As) | =< 3 mg/kg |
| Blý (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Kvikasilfur (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Þungmálmur (sem Pb) | =< 10 mg/kg |
