B1 vítamín | 67-03-8
Vörulýsing
Tíamín eða tíamín eða vítamín B1, nefnt sem „þíóvítamín“ („vítamín sem inniheldur brennistein“) er vatnsleysanlegt vítamín úr B-samstæðunni. Fyrst nefnt aneurin fyrir skaðleg taugafræðileg áhrif ef það er ekki til staðar í mataræðinu, var það að lokum úthlutað almennu lýsingarnafninu B1 vítamín. Fosfatafleiður þess taka þátt í mörgum frumuferlum. Besta einkennandi formið er þíamín pýrófosfat (TPP), kóensím í niðurbroti sykurs og amínósýra. Tíamín er notað við nýmyndun taugaboðefnisins asetýlkólíns og gamma-amínósmjörsýru (GABA). Í ger er einnig krafist TPP í fyrsta skrefi áfengisgerjunar.
Forskrift
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Útlit | Hvítt eða næstum hvítt, kristallað duft eða litlausir kristallar |
| Auðkenning | IR, einkennandi viðbrögð og prófun á klóríðum |
| Greining | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Frásog lausnar | =<0,025 |
| Leysni | Lauslega leysanlegt í vatni, leysanlegt í glýseróli, örlítið leysanlegt í áfengi |
| Útlit lausnar | Tært og ekki meira en Y7 |
| Súlföt | =<300PPM |
| Takmörk nítrats | Enginn brúnn hringur er framleiddur |
| Þungmálmar | =<20 PPM |
| Tengd efni | Hvaða óhreinindi sem er % =<0,4 |
| Vatn | =<5,0 |
| Súlfataska/kveikjuleifar | =<0,1 |
| Litskiljunarhreinleiki | =<1,0 |
