Hrísgrjón prótein

Hrísgrjónaprótein er grænmetisprótein sem fyrir suma er auðmeltanlegra en mysuprótein. Hægt er að meðhöndla brún hrísgrjón með ensímum sem valda því að kolvetni skiljast frá próteinum. Próteinduftið sem myndast er síðan stundum bragðbætt eða bætt við smoothies eða heilsuhristinga.

Hrísgrjónaprótein hefur meira áberandi bragð en flest önnur próteinduft. Eins og mysuhýdrósýlat, er þetta bragð ekki dulið á áhrifaríkan hátt af flestum bragðefnum; Hins vegar er bragðið af hrísgrjónapróteini venjulega talið minna óþægilegt en beiskt bragð mysuhýdrósýlats. Þetta einstaka hrísgrjónapróteinbragð gæti jafnvel verið valið fram yfir gervibragðefni af neytendum hrísgrjónapróteins.

Hrísgrjónaprótein er almennt blandað saman við ertapróteinduft. Hrísgrjónaprótein er hátt í amínósýrum sem innihalda brennistein, cystein og metíónín, en lítið í lýsíni. Ertuprótein er aftur á móti lítið í cysteini og metíóníni en mikið í lýsíni. Þannig býður samsetning hrísgrjóna og ertapróteins upp á yfirburða amínósýrusnið sem er sambærilegt við mjólkur- eða eggjaprótein, en án möguleika á ofnæmi eða þarmavandamálum sem sumir notendur hafa með þessum próteinum. Þar að auki hefur létt, dúnkennd áferð ertapróteins tilhneigingu til að slétta út hið sterka, krítarkennda bragð af hrísgrjónapróteini.

Hrísgrjónaprótein er grænmetisprótein sem fyrir suma er auðmeltanlegra en mysuprótein. Hægt er að meðhöndla brún hrísgrjón með ensímum sem valda því að kolvetni skiljast frá próteinum. Próteinduftið sem myndast er síðan stundum bragðbætt eða bætt við smoothies eða heilsuhristinga.

Hrísgrjónaprótein hefur meira áberandi bragð en flest önnur próteinduft. Eins og mysuhýdrósýlat, er þetta bragð ekki dulið á áhrifaríkan hátt af flestum bragðefnum; Hins vegar er bragðið af hrísgrjónapróteini venjulega talið minna óþægilegt en beiskt bragð mysuhýdrósýlats. Þetta einstaka hrísgrjónapróteinbragð gæti jafnvel verið valið fram yfir gervibragðefni af neytendum hrísgrjónapróteins.

Hrísgrjónaprótein er almennt blandað saman við ertapróteinduft. Hrísgrjónaprótein er hátt í amínósýrum sem innihalda brennistein, cystein og metíónín, en lítið í lýsíni. Ertuprótein er aftur á móti lítið í cysteini og metíóníni en mikið í lýsíni. Þannig býður samsetning hrísgrjóna og ertapróteins upp á yfirburða amínósýrusnið sem er sambærilegt við mjólkur- eða eggjaprótein, en án möguleika á ofnæmi eða þarmavandamálum sem sumir notendur hafa með þessum próteinum. Þar að auki hefur létt, dúnkennd áferð ertapróteins tilhneigingu til að slétta út hið sterka, krítarkennda bragð af hrísgrjónapróteini.