Rauð ger hrísgrjón

Rauð ger hrísgrjón, eða monascus purpureus, er ger ræktað á hrísgrjónum. Það hefur verið notað sem mataræði í mörgum löndum Asíu og það er nú notað sem fæðubótarefni sem tekið er til að stjórna kólesterólstigi. Rauð ger hrísgrjón, notuð í Kína í meira en þúsund ár, hafa nú ratað til bandarískra neytenda sem leita að valkostum en statínmeðferð.

Einkenni:

1. Ljósstöðugleiki hljóðs
Rauð ger hrísgrjón eru stöðug með ljósi; Og áfengislausnin er nokkuð stöðug í útfjólubláum geislum en blær hennar mun veikjast í sterku sólarljósi.
2. Stöðugt með pH gildi

Alkóhóllausnin af rauðger hrísgrjónum er enn rauð þegar pH gildið er 11. Liturinn á vatnslausninni breytist aðeins undir umhverfi sterkrar sýru eða sterkrar basa.

3. Hljóð hitaþol
Unnið við 120°C í sextíu mínútur, litur vatnslausnar breytist ekki augljóslega. Það má sjá að vatnslausn er mjög stöðug undir vinnsluhitastigi kjötvöru.

Umsókn:Rauð ger hrísgrjón fyrir bakefni og þynningu

Pakki:25 kg/poka eða eins og þú biður um.

Geymsla:Geymið á loftræstum, þurrum stað.

Útskrifaðir staðlar:Alþjóðlegur staðall.