L-Týrósín | 60-18-4

Týrósín (skammstafað sem Tyr eða Y) eða 4-hýdroxýfenýlalanín, er ein af 22 amínósýrum sem eru notaðar af frumum til að búa til prótein. Kodons þess eru UAC og UAU. Það er ónauðsynleg amínósýra með skautuðum hliðarhópi. Orðið „tyrosine“ er úr grísku tyros, sem þýðir ostur, eins og það var fyrst uppgötvað árið 1846 af þýska efnafræðingnum Justus von Liebig í próteinkaseininu úr osti. Það er kallað týrósýl þegar það er nefnt virka hópur hliðarkeðja. yrósín er undanfari taugaboðefna og eykur magn taugaboðefna í plasma (sérstaklega DOPAM og noradrenalín) en hefur lítil ef nokkur áhrif á skap. Áhrifin á skapið eru meira áberandi hjá mönnum sem verða fyrir streituvaldandi aðstæðum.
Fyrir utan að vera próteinvaldandi amínósýra hefur týrósín sérstakt hlutverk í krafti fenólvirkninnar. Það gerist í próteinum sem eru hluti af merkjaflutningsferlum. Það virkar sem móttakara fosfathópa sem eru fluttir með próteinkínasa (svokallaðir týrósínkínasa viðtaka). Fosfórun hýdroxýlhópsins breytir virkni markpróteins.
Týrósín leifar gegnir einnig mikilvægu hlutverki í ljóstillífun. Í blaðgrænuefnum (ljósmyndakerfi II) virkar það sem rafeindagjafi við að draga úr oxuðu blaðgrænu. Í þessu ferli gengst það undir afrótónun á fenólískum OH-hópi sínum. Þessi róttæka minnkar síðan í ljóskerfi II með fjórum kjarna manganþyrpingum.
Fjöldi rannsókna hefur leitt í ljós að týrósín er gagnlegt við streitu, kulda, þreytu, missi ástvinar eins og við andlát eða skilnað, langvarandi vinnu og svefnskort, með lækkun á styrk streituhormóna, minnkun á þyngdartapi af völdum streitu sem sést í dýrarannsóknir, framfarir á vitrænni og líkamlegri frammistöðu sem sést í mannrannsóknum; Hins vegar, vegna þess að týrósínhýdroxýlasi er hraðatakmarkandi ensímið, eru áhrifin minna marktæk en L-DOPA.
Týrósín virðist ekki hafa nein marktæk áhrif á skap, vitræna eða líkamlega frammistöðu við venjulegar aðstæður. Dagsskammtur fyrir klínískt próf sem studd er í bókmenntum er um 100 mg/kg fyrir fullorðinn, sem nemur um 6,8 grömm við 150 lbs. Venjulegur skammtur nemur 500–1500 mg á dag (skammtur sem flestir framleiðendur mæla með, jafngildir venjulega 1–3 hylkjum af hreinu týrósíni). Ekki er mælt með því að fara yfir 12000 mg (12 g) á dag.