Ísómalt | 64519-82-0

Ísómalt er hvítt, kristallað efni sem inniheldur um það bil 5% af vatni (frítt og kristal). Það er hægt að búa til í fjölmörgum kornastærðum - frá korni til dufts - til að henta hvaða notkun sem er. Isomalt, sem náttúrulegur og öruggur sykuruppbótarmaður, hefur verið mikið notaður í allt að 1.800 vörur um allan heim. Þökk sé ávinningnum sem það veitir – náttúrulegt bragð, lágar kaloríur, lítið rakastig og tannvænt. Ísómalt hentar alls kyns fólki, sérstaklega þeim sem eru ekki í sykri. Með örum vexti heilsuvitundar munu kostir ISOMALT gera það mikilvægara í þróun sykurlausra vara.

Sem eins konar hagnýtur sætara er hægt að nota Isomalt margvíslegan mat víða. Látið harða og mjúka sætuna, súkkulaði, cachou, confiture hlaup, maísmorgunmat, bakstursmatinn, dýptu matinn sem er sætari, þunnu mjólkin, ís og svalandi drykkurinn fylgja með. Þegar það á við í raun, getur það haft nokkrar breytingar á vinnslutækni hefðbundins matvæla vegna eðlis- og efnafræðilegrar frammistöðu þess.