Kollagen úr nautgripum
Vörulýsing:
Vatnsrofið nautgripakollagen er gert úr ferskri nautahúð með formeðferð og niðurbroti kollagensins með líffræðilegu ensími, til að mynda stórsameinda kollagen fjölpeptíð, með meðalmólþunga minna en 3000. Það inniheldur heildar amínósýrur og hefur kosti góðs næringarefnis gildi, mikið frásog, vatnsleysni, dreifistöðugleiki og rakagefandi gæði.
Vöruumsókn:
Hægt er að nota kollagen sem hollan mat; það getur komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma;
Kollagen getur þjónað sem kalsíumfæða;
Hægt er að nota kollagen sem aukefni í matvælum;
Kollagen er hægt að nota mikið í frystum matvælum, drykkjum, mjólkurvörum og svo framvegis;
Hægt er að nota kollagen fyrir sérstaka hópa (konur á tíðahvörf);
Hægt er að nota kollagen sem matvælaumbúðir.
Vörulýsing:
| Atriði | Standard |
| Litur | Hvítt til beinhvítt |
| Lykt | Einkennandi lykt |
| Kornastærð <0,35 mm | 95% |
| Ash | 1%±0,25 |
| Feitur | 2,5%±0,5 |
| Raki | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Heavy Metal | 10% ppm hámark |
| Næringarupplýsingar (reiknaðar samkvæmt forskrift) | |
| Næringargildi á 100g vöru KJ/399 Kcal | 1690 |
| Prótein (N*5,55) g/100g | 92,5 |
| Kolvetni g/100g | 1.5 |
| Örverufræðileg gögn | |
| Algjör baktería | <1000 cfu/g |
| Ger og mót | <100 cfu/g |
| Salmonella | Fjarverandi í 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Pakki | Max.10kg nettópappírspoki með innri fóðri |
| Max.20kg nettromma með innri fóðri | |
| Geymsluástand | Lokaður pakki á ca. 18¡æ og raki <50% |
| Geymsluþol | Ef um er að ræða ósnortinn pakka og allt að ofangreindum geymslukröfum er gildistíminn tvö ár. |
